IL ETAIT UNE FOIS... LA RUCHE GOURMANDE :

Au départ, le pari un peu fou d’un jeune couple, Catherine et Luc SOULARD, qui décide de tout plaquer pour venir s’installer en plein coeur de la Puisaye, en terres icaunaises, au Pays de Colette et de la Grande Mademoiselle...

C’est en 1981 qu’ils quittent Paris pour une vieille ferme en terres poyaudines afin d’y devenir apiculteurs ! Commencent alors la fabrication de pains d’épices que l’on retrouvent sur différents étals, à différentes manifestations régionales mais aussi nationales... A force de travail, de bouche à oreille mais aussi et surtout d’idées, l’affaire commence à prendre vive allure jusqu’au jour où Catherine et Luc SOULARD décident d’ouvrir cette demeure (devenue familiale) au public afin de leur faire découvrir non pas seulement leur pain d’épices mais l’ensemble de la cuisine régionale. Ainsi née en 1991 l’Auberge de la Ruche Gourmande ! Là encore, le succès ne se fait pas attendre et, en 1996, après la visite quelque peu inattendue d’un comédien, l’idée germe de monter un spectacle dans la grange attenante à l’établissement, «La Grange Eugénie». Le rideau se lève donc pour l’Auberge de la Ruche Gourmande qui devient alors rendez-vous gourmand mais aussi culturel !

C’est d’ailleurs à l’occasion d’une de ces représentations qu’un des spectacteurs demandent à nos deux hôtes d’organiser une fête à l’occasion de son anniversaire, anniversaire auquel il souhaite convier un ami transformiste... Le concept de cabaret prend alors forme et, succès encore une fois au rendez-vous, 2004 voit s’élever une nouvelle salle de restaurant et naître de la «Grange d’Eugénie» une toute nouvelle salle de spectacle de 330 places... un véritable théâtre à la campagne !

Aujourd’hui, la Ruche Gourmande est devenue une adresse incontournable dans toute la région Bourgogne et même bien au delà puisqu’on ne compte plus les cars qui arrivent à chaque représentation avec son lot de spectacteurs toujours aussi enthousiastes. Accompagnés de leurs 2 filles, de danseurs et d’artistes professionnels (soit plus de 20 personnes en permanence), Catherine et Luc SOULARD peuvent être fiers de fêter cette année les 10 ans de La Ruche Gourmande qui, pour l’occasion propose pour la saison 2008, une toute nouvelle revue «Des abeilles et vous...» : un rendez-vous unique, gourmand et magique à ne pas manquer que ce soit pour une soirée, un week-end d’escapades en Puisaye ou lors d’un séjour plus long à la découverte des richesses de l’Yonne, en Bourgogne du Nord !

LA RUCHE GOURMANDE... Côté restaurant :

Dès votre arrivée à la Ruche Gourmande, laissez vous guider ! Tout d’abord, en prenant un cocktail de bienvenue au Bar de la Ruche (espace convivial dans lequel vous pourrez vous retrouver à la fin du spectacle lors des représentations en soirée puisque transformé en night club jusqu’à 2 heures du matin) ; puis en passant à table au restaurant gastronomique adjacent et ses nombreuses surprises - accès handicapés facilité - !

Vous y sera alors proposé un menu gastronomique*, orchestré par Christine THOMAS, LA chef des fourneaux, à partir de produits frais (donc changeant au rythme des saisons) et composé de 4 plats : entrée, plat, fromage et dessert. Le vin vous y sera servi à discrétion tout le long du repas. Dîner et déjeuner, (compter 2 heures 30 pour le service), vous serons servis dans un espace chaleureux (tables pour couples, pour la famille, pour les amis, pour les groupes, etc.) par un personnel consciencieux et disponible, le tout, orchéstré par la Chably, le bourdon taquin du restaurant dont on dit qu’ «il transforme chaque repas en un moment unique et magique» !.

Aperçu des menus (selon les saisons) :

Côté entrées : Corniotte Morvandelle sur lit de salade, la salade «folle», Croustille de Chaource, Feuilleté de canard, etc.

Côté plats : Coeur de rumsteack sauce Albert, Suprême de pintade à la crème d’Epoisse, Magret de canard au piment d’Espelette, Suprême de volaille sauce écrevisse, etc.

*Le menu proposé, changeant au grès des saisons, est unique, il pourra vous être communiqué sur simple demande afin de pouvoir être adapté (selon les possibilités) à certains impératifs (médicaux, culturels, etc.). Une carte complémentaire vous propose différentes consommations…

LA RUCHE GOURMANDE... Côté spectacle :

L’heure a sonné, il est temps de quitter le restaurant pour se retrouver à la Grange Eugénie, véritable salle de spectacle climatisée de 330 fauteuils en velours - accès handicapé facilité -, face à une scène de 16 mètres de largeur et à la technique digne des plus grandes salles parisiennes !

 

Pour ses 10 ans de la Ruche Gourmande vous propose une toute nouvelle revue «Des abeilles et vous...». Ce nouveau spectacle, entièrement pensé, conçu, créé, chorégraphié et mis en scène par Rodolph DESVIGNES souhaite rendre un hommage à Michou, un des maîtres du Cabaret français à travers quelques tableaux dédiés, le tout entre une dizaine d’autres tableaux qui, de Bizet à aujourd’hui, rendent hommage aux grandes dames de la chanson du 20 ème siècle et laisseront les spectateurs sans voix.

Plus de 200 costumes (entièrement réalisés pour cette nouvelle revue), des artistes hors du commun, des danseurs, des transformistes, un chanteur plein de charme, des plumes, des strass, des paillettes, des ressemblances saisissantes et de l’émotion pour 2 heures d’un spectacle unique et inoubliable !

MATINEE OU SOIREE... à vous de choisir :

La Ruche Gourmande est ouverte de septembre à juillet, le jeudi midi, vendredi et samedi soir et le dimanche midi. Matinée ou soirée vous sont donc proposées avec, à chaque fois, la possibilité de choisir entre dîner/déjeuner-spectacle ou spectacle uniquement.

A chacun donc de choisir selon ses impératifs ou ses souhaits. De même, que vous soyez en couple, un groupe d’ami ou bien encore un professionnel du voyage de groupe (comités d’entreprises - CE -, association, autocaristes, tour operators - TO -, etc.), différentes formules vous seront proposées.

LA RUCHE GOURMANDE... Une escapade touristique :

Idéalement située entre Joigny, Sens, Auxerre, Chablis et Puisaye - Saint- Fargeau, etc. - et à la frontière de la Nièvre (dans l’Yonne, en Bourgogne du Nord) mais aussi aux portes du Loiret - Montargis, Orléans, etc. - , du Cher - Bourges, Sancerre, etc. - et à seulement 1 heure de Paris, la Ruche Gourmande peut aussi être l’occasion d’une escapade touristique, le temps d’un week-end ou d’une halte de quelques jours sur la route des vacances.

 

Véritable terrre d’accueil au patrimoine culturel et touristique dense, la région vous propose de nombreux sites à visiter, de trés beaux lieux d’hébergements (hôtels, chambres d’hôtes, etc.) ainsi qu’une multitude d’activités outdoor pour faire de ce prochain passage à la Ruche Gourmande, un séjour de qualité et unique.