Les Restos de Paris version futée !

par Socrate Rodenberger

Qu’il est bon de picorer Paris en fonction de son humeur. Un jour, pour l’élu(e) de son coeur, on s’attable dans une grande maison pour apprécier une écume de verveine citronnée qui escorte des Saint-Jacques cuites à l’étouffée, le lendemain, on s’encanaille dans un bistrot autour d’un dos de morue fraîche rôtie aux coques, le surlendemain, on grignote une planche de charcuterie de l’Aveyron dans un bar à vins et en fin de semaine, on émoustille nos papilles avec des saveurs venues d’ailleurs. Pour rester à l’écoute de vos envies, cette nouvelle édition du Petit Futé Paris Resto a réuni une large sélection d’adresses. Chaque arrondissement a été arpenté pour vous offrir ici une table palatiale, là une maison au luxe discret, un peu plus loin un lieu aux allures d’auberge de campagne et au bout de la rue, une popote de potes où le partage est de rigueur. Nombreuses sont les nouveautés à s’être immiscées dans cette nouvelle édition et pour grande majorité d’entre elles, dans la catégorie bistrots de copains. Les Chefs qui officient derrière ces fourneaux sont jeunes et plein d’entrain. Leur enthousiasme à mitonner tous les jours sans jamais nous lasser, des plats aussi créatifs que savoureux, se retrouve sur l’ardoise qui circule de table en table. L’ambiance y est définitivement bon enfant et beaucoup d’entre vous rêverez peut-être, comme nous, d’y avoir leur rond de serviette. L’oeuf mayonnaise côtoie la crème de marrons au jambon Ibaiona, la côte de boeuf cuite à la plancha joue des coudes pour ne pas se faire damer le pion par la daurade, sa crème de sardine et ses pois gourmands et le Paris-Brest fait de la résistance face aux petits pots de crème au chocolat. Rigoureuse, cette nouvelle sélection d’adresse est aussi séduisante et les auteurs, Floriane RAVARD et Philippe TOINARD, parisiens gastronomes, espérent que ce nouveau guide vous donnera l’envie de traverser Paris pour goûter ce fameux tartare d’huîtres et de lotte qui les a tant enthousiasmé ou simplement de descendre en bas de chez vous pour retrouver les parfums d’un hachis Parmentier qui ne sont pas sans rappeler ceux de notre enfance. Bonne appétit et n’oubliez pas, la gourmandise n’est pas un péché ! Structure du guide : Paris, arrondissement par arrondissement - Dossier Brunch - Les restaurants ouverts toute la nuit - Restaurants autour de Paris (Seine Saint-Denis, Seine-et-Marne, Hauts-de-Seine, Val-de-Marne, Val d’Oise & Yvelines) - La Cuisine d’ailleurs (Europe, Asie, Afrique, Océanie Australie Océan Indien, Amériques, Proche et Moyen-Orient) et pour terminer un dossier Cours de cuisine. Le Petit Futé PARIS RESTO 2008 - 2009 Nouvelle Edition  - 312 pages - Prix public : 8,00 Euros Sur Internet : www.petitfute.com

A la recherche d’un havre de paix !

par Socrate Rodenberger

L’agitation de la vie quotidienne incite de plus en plus de gens à rechercher des havres de béatitude où l’homme retrouve sa sensibilité, la quiétude de l’esprit et l’écoute. Monastères, abbayes, prieurés, tous ces hauts lieux de la spiritualité, nichés au sein de la nature maternelle, loin de la civilisation, sont habités par des communautés monastiques soumises à des règles strictes dans le recueillement et la contemplation. Dans ces temples de la prière, on ne court pas, on déambule à pas comptés dans la pénombre protectrice des cloîtres. Prendre un repas frugal à la table commune et se retirer pour méditer dans la nef médiévale embaumée de poussière d’encens. Aller, autour du prieuré, par les «sentes sylvestres» n’ayant pour horizon que la nature luxuriante et apaisante. Le soir, après le dîner, se retirer dans sa «cellule» après «complies» et se laisser couler dans un sommeil paisible, veuf ou vierge d’agressions fantasmagoriques. Alors que les matines s’égrènent, cristallines, dans la brume de l’aube, par-delà les croisées d’ogives vénérables, un chant grégorien s’élève vers la voûte céleste où les étoiles palissent dans le jour naissant. Que l’on soit athée ou croyant de diverses obédiences, ces lieux propices à la méditation ne sont que source pure et bénéfique... Cette nouvelle édition du Petit Futé des Séjours Spirituels en France s’adresse donc à toutes les personnes désireuses de profiter de leurs vacances ou simplement d’un week-end pour découvrir le patrimoine religieux, vivre dans un environnement religieux, avoir des activités religieuses, se recueillir, ou bien encore faire le point, etc. Essentiellement axé sur le christianisme, cette nouvelle édition référence les hébergements (lieux d’accueil et de séjour tels que couvents, monastères et abbayes où il est possible d’effectuer une retraite ou de prendre part à des activités religieuses), les grands lieux du christianisme, les principaux évènements (rassemblements et pèlerinages) ainsi que les possibilités d’actions caritatives. Pour chacun des sites proposés, l’ensemble des informations pratiques sont présentées (coordonnées postales, téléphoniques et mail) ainsi que les tarifs, les offices, etc. En début de guide, un cahier spécial sur le «monachisme chrétien», les principaux Saints et ordres monastiques présents en France ainsi qu’un petit lexique regroupant les principaux termes susceptibles d’être rencontrés par le lecteur dans ce domaine. Ce guide recense également les coordonnées des principaux organismes nationaux chrétiens et se termine par un dossier dédié aux médias spécialisés (presse écrite, radios, sites Internet, librairies, etc.). Le Petit Futé Séjours Spirituels en France Edition N° 2 - 276 pages - Prix public : 16,00 Euros

David Lynch, MON HISTOIRE VRAIE (CATCHING THE BIG FISH) + Mark Z. Danielewski, O REVOLUTIONS (ONLY REVOLUTIONS) par Claro :: rencontres événements à la librairie du publicisdrugstore (Paris) et au lieu unique (Nantes)

par la rédaction de topolivres

Rencontres / événements (mai) Mardi 6 mai à partir de 19h / Rencontre avec David Lynch David Lynch, Mon histoire vraie Trad. de l'anglais par Nicolas Richard Sonatine éd. 2008 Librairie du Publicis Drugstore 133, avenue des Champs Elysées - Paris 8ème Lire la chronique de la rencontre avec David Lynch > Voir la vidéo > Mercredi 7 mai de 18h30 à 20h / Arrêt sur ouvrage avec Claro Mark Z. Danielewski, O Révolutions Trad. de l'anglais par Claro Ed. Denoël 2007 Le Lieu Unique / Université Pop Quai Ferdinand Favre - Nantes Renseignements / réservations au 02 40 12 14 34 Entretiens réalisés par Isabelle Rabineau Inscrivez-vous à la lettre de topolivres :  Pour réagir à cette note, cliquez ici.Créez votre blog

Adieu Grand Nègre...

par Socrate Rodenberger

Petit hommage à cet homme découvert comme beaucoup au lycée mais dont, après avoir débarqué sur son île, j'ai pu découvrir toute la force et l'universalité de la pensée... Adieu à toi, l'humaniste. Adieu à toi, le poète ! Reposes en paix auprès de tes ancêtres. Petit coup de gueule aussi contre notre chère Métropole qui se sent obligé de verser dans le quasi mélodrame alors qu'elle a si longtemps mis à l'écart celui qui n'hésitait pas dire "Nègre je suis, nègre je resterai" ! Je ne sais si nos frères caribéens apprécient la mascarade ! "Aimé Césaire est un Noir qui est non seulement un Noir ; mais tout l'homme, qui en exprime toutes les interrogations, toutes les angoisses, tous les espoirs et toutes les extases, et qui s'imposera de plus en plus à moi comme le prototype de la dignité" - André BRETON. Petit rappel bibliographique : Cahier d'un retour au pays natal. 1939. Les Armes miraculeuses. 1946. Et les chiens se taisaient. 1946. Soleil cou coupé. 1948. Corps perdu. 1949. Discours sur le colonialisme. 1950. Lettre à Maurice Thorez. 1956. Ferrements. 1960. Toussaint Louverture. 1960. Cadastre. 1961. La Tragédie du Roi Christophe.1963. Une saison au Congo. 1965. Une tempête. 1969. Moi, laminaire. 1982. Merci à toi Philippe C. de m'avoir tenu compagnie lors de ce vol Paris - Fort de France et surtout de m'avoir fait découvrir ce Grand Nègre... Je ne suis pas près d'oublier nos "chantés Noël".

Escale Oenotouristique en Chablisien...

par Socrate Rodenberger

A 1 heure 30 de Paris, en Bourgogne, La Cuisine au Vin vous donne rendez-vous à Chablis pour une halte gastronomique de premier choix. Loin d’une simple adresse gourmande, La Cuisine au Vin propose une déclinaison des plus originales et complètes de Chablis : Histoire, Patrimoine, Gastronomie, Vignoble et Art de Vivre. Le temps d’un déjeuner, d’un dîner ou mieux encore, d’un week-end, La Cuisine au Vin vous invite à suivre une partition toute particulière, celle d’un épicurisme sans fioritures, d’un moment de partage unique, le tout guidé par un des pères fondateurs de l’Oenotourisme : Daniel-Etienne DEFAIX. C’est dans des caves millénaires, témoins de l’histoire de ce village viticole internationalement connu qu’est Chablis, qu’a pris tout naturellement place La Cuisine au Vin. Quoi de mieux en effet, que pierres et voutes pour transcender cette invitation au voyage gustatif et oenologique. Mais consciente de sa modernité, La Cuisine au Vin se joue d’un savant mélange alliant témoins du passé et Design épuré afin de créer une ambiance contemporaine et chaleureuse propice à cette notion de partage chère à Daniel-Etienne DEFAIX. Pensée et réalisée par une équipe de designers, La Cuisine au Vin à été voulue comme un écrin recevant et mettant en valeur vins et mets proposés. La démarche de Daniel-Etienne DEFAIX est trés tôt orientée vers cette notion de Partage qui lui demeure chère. Partage mais aussi découverte. C’est ainsi qu’en 1987, il ouvre le 1er caveau de vigneron ouvert à tous 7 jours sur 7. Avec Le Monde du Vin, Daniel-Etienne DEFAIX lance les bases de ce qui allait devenir l’Oenotourisme. En effet, au delà de la volonté de diffuser et faire connaître ses vins, Daniel-Etienne DEFAIX envisage un concept beaucoup plus global : la réalisation d’une infrastructure complète en un même site (village de Chablis) afin d’y accueillir tous les passionnés d’oenologie mais aussi et surtout cette clientèle nouvelle, qu’il préssent trés tôt, faite de curieux, de touristes désireux d’enrichir leurs connaissances tout en partant à la découverte d’une région, d’un terroir et de ses différents atouts (patrimoine, culture, loisirs, etc.). De cette volonté de developper une infrastructure globale dédiée au Tourisme Oenologique, il ouvre, après Le Monde du Vin, il ouvre un complexe hôtelier (38 chambres) avec restaurant et bar à vin : Aux Lys **. Dans la foulée, il intégre à ce nouveau concept des prestations variées (grâce à de nombreux partenariats locaux) : visite de caves, découverte du vignoble, ateliers de dégustations, cours de cuisine, etc. et créé ainsi un produit complet aux nombreuses options dédié à cet Oenotourisme en plein essor. Aujourd’hui, Daniel-Etienne DEFAIX est fier d’ajouter à cette offre globale un Wine Bar - Restaurant : La Cuisine au Vin mais aussi la mise à disposition de nouveaux espaces (au sein du complexe hôtelier Aux Lys **) équipés des dernières technologies (écrans LCD. vidéo projecteur, écran géant, WIFI, etc.) afin d’accueillir un autre type de tourisme : celui du Tourisme d’Affaires (séminaires, incentives...). Wine Bar - Restaurant : La Cuisine au Vin 16 rue auxerroise. 89800 Chablis. Tél. : 00 33 (0)3 86 18 98 53 Ouvert du mercredi midi au dimanche midi. Menu à partir de 25,00 Euros + carte. Forfait dégustation (Wine Bar) à partir de 5,00 Euros. Hôtel-Restaurant Aux Lys** 38 route d’Auxerre. 89800 Chablis. Tel. : 00 33 (0)3 86 42 39 20 Chambre à partir de 58,00 Euros + petit déjeuner.

Luis Fernandez, LUIS CONTRE-ATTAQUE + Philippe Ridet, LE PRESIDENT ET MOI + Serge Simon, ON N'EST PAS LA POUR ETRE ICI - DICTIONNAIRE ABSURDE DU RUGBY > LA MELEE :: signatures entretiens à la librairie du publicisdrugstore

par la rédaction de topolivres

Signatures / entretiens au publicisdrugstore (avril) Mercredi 9 avril de 12h45 à 14h / Serge Simon On n'est pas là pour être ici Dictionnaire absurde du rugby La Mêlée Ed. Prolongations 2006, 2008 Mardi 15 avril de 12h45 à 14h / Philippe Ridet Le Président et moi Ed. Albin Michel 2008 Vendredi 18 avril de 12h45 à 14h / Luis Fernandez Luis contre-attaque Ed. Hugo & Cie 2008 Interviews réalisées par Isabelle Rabineau Librairie du Publicis Drugstore - 133, avenue des Champs Elysées - Paris 8ème Inscrivez-vous à la lettre de topolivres :  Pour réagir à cette note, cliquez ici.Créez votre blog

Une page d'Histoire vient de se terminer avec le dernier poilu... C'est en leur mémoire que j'ai écrit ce poème, publié dans un recueil en 2001

par Justine Mérieau

Artistes contre la guerre www.contrelaguerre.org   LES MUTINS DE LA GUERRE 1914/1918   De valeureux soldats, après trois ans de guerre, Blessés à mort gisaient à présent contre terre, Tombés sous le feu du peloton d’exécution, Tous accusés de traîtrise et de rébellion…   Un jour, n’en pouvant plus de cette maudite guerre Qui n’en finissait pas, ils n’ont plus accepté La fureur meurtrière les forçant à tuer… Non, cette sale guerre, ils ne voulaient plus la faire !   Et pourtant certains, par de hauts faits bien longtemps S’étaient par leur bravoure vaillamment illustrés, Versant souvent pour la bonne cause leur sang, Suite à d’affreuses blessures les ayant mutilés…   Pourtant, ils avaient durant toutes ces années Dû supporter l’horrible vie dans les tranchées, Le froid intense, les maladies, les privations… Pour avoir en retour la pire des punitions : Abattus comme des chiens ! Oui, comme des moins que rien, Eux qui tous s’étaient toujours battus comme des lions !   Parce qu’ils avaient osé dire non, Non au plus effroyable des démons Sur cette terre Qu’est la guerre, Tout simplement non à la déraison…   La pire ingratitude que l’on puisse faire, C’est bien d’ôter la vie à ses soldats ! Et comme peut l’être un odieux crime de guerre, C’est un acte ignoble que celui-là ! Car de quel droit, au nom de quelle loi ?...   Dans des temps si dévastateurs, Durant ces années de terreur, Il y avait bien d’autres façons de punir, Plutôt que celle de faire encore mourir !   J’écris ceci en leur mémoire, Pour qu’on n’oublie pas leur histoire, A ces soldats victimes aussi De cette longue guerre sans merci Et puis au nom de mon grand-père, Qui l’a faite, la sale guerre, Et ne s’en était jamais remis…

Le Petit Futé sur Nintendo DS... RDV en mai 2008 !

par Socrate Rodenberger

Mai 2008 sera marqué par le lancement de PETIT FUTÉ Travel & Play, le premier guide de voyage sur Nintendo DS regroupant 200 destinations réalisé par Neko Entertainment en partenariat avec les Nouvelles Editions de l’Université - guides Le Petit Futé - et Bigben Interactive. En solo, en duo ou en famille, petits budgets ou gros chéquiers, sportifs ou contemplatifs, casaniers ou aventuriers, à la montagne ou à la ville, à la plage ou au musée, en juillet ou en janvier, pour un week-end ou un mois complet… choisissez vos critères parmi les 66 proposés et Petit Futé Travel & Play trouvera vos destinations idéales, parmi les 200 sélectionnées, pour des voyages 100% réussis ! Chaque destination, illustrée de nombreuses photos, vous est présentée avec tous les détails pratiques et touristiques qui vous permettront de rêver à votre prochain voyage et de le préparer sans stresser : que voir, quoi faire, quand partir, quelles fêtes ne pas manquer, que boire, que manger, qui contacter en cas d’ennuis et même quels cadeaux rapporter ! Autre outil pratique de Petit Futé Travel & Play, le convertisseur de devises vous permettra à tout moment de connaître la valeur de X Euros dans la monnaie du pays visité. Vous pourrez éditer le taux de change pour le modifier à votre guise. Plus de 80 devises sont enregistrées. Le traducteur vous permettra de dire prêt d’une vingtaine de mots ou expressions dans 42 langues. Petit Futé Travel & Play comprend également un affichage des heures dans différents pays, un atlas interactif, un moteur de recherche pour saisir une destination directement et 5 mini-jeux pour passer le temps lors de votre voyage (Quiz, Puzzle/Taquin, Bataille navale, Serpent, Traverse la route). Petit Futé Travel & Play sur Nintendo DS sera se montrer le compagnon idéal pour préparer et vous accompagner durant votre prochain voyage. Sortie prévue pour Mai 2008 ! Prix public : 39,95 €.T.T.C.

Solidaire avec le Peuple tibétain...

par Socrate Rodenberger

Depuis des décennies de répression, les tibétains réclament au monde un changement. Les leaders de la Chine sont en ce moment même en train de faire un choix crucial entre l'escalade de la brutalité ou le dialogue, ce qui pourrait déterminer le futur du Tibet et de la Chine. Nous pouvons avoir un impact sur ce choix historique. La Chine tient à sa réputation internationale. Mais il faudra une avalanche de pouvoir populaire mondial pour obtenir l'attention du gouvernement. Le leader spirituel des tibétains, le Dalai Lama, a appelé à la mesure et au dialogue: il a besoin que les peuples du monde le soutienne.

Fêtons le printemps à la Ruche Gourmande !

par Socrate Rodenberger

Pâques passé, le Printemps s'annonce et avec lui, l'envie de profiter des premiers rayons de soleil, le temps d'une journée ou d'un week-end à la Campagne ! Pourquoi ne pas partir à la découverte de la Puisaye et passer une soirée inoubliable à la Ruche Gourmande, le Cabaret Restaurant de Perreux dans l'Yonne (89). Au départ, une idée un peu folle de  Catherine et Luc SOULARD, qui décident de quitter Paris et de s’installer aux portes de la Puisaye, dans l'Yonne, pour ouvrir un Restaurant. Aujourd’hui, la Ruche Gourmande est devenue une  adresse incontournable dans toute la région Bourgogne et cette année plus que jamais avec un tout nouveau spectacle "Des abeilles et vous ! * " qui fête dignement les 10 ans de l'établissement. Christine THOMAS, Chef à la Ruche Gourmande, vous proposera un menu gastronomique aux couleurs de la saison (4 plats et vin à volonté) ! Tarif : Déjeuner/dîner spectacle à partir de 58,00 €.T.T.C/personne. Groupes, séminaires, incentives : nous contacter pour plus d'informations, tarifs préférentiels et réservations. Jours d'ouverture : jeudi (matinée), vendredi (soirée), samedi (soirée) et dimanche (matinée). A proximité : Château de Saint-Fargeau, Château de Guedelon, Joigny, Sens, Auxerre, Chablis, Vezelay... Hébergement : Relais Château - Spa la Côté Saint-Jacques (Joigny), le Rive Gauche (Joigny), Domaine de Roncemay, Le Parc des Maréchaux (Auxerre), Le Maxime (Auxerre), le Vieux Moulin (Chablis)... Cette année, fêtez le printemps à la Ruche Gourmande ! Une idée originale pour la Fête de Mère !  SPECIAL "FÊTE DES MERES 2008" Week-End du 25 mai 2008 La Ruche Gourmande. Les Delomas. 89120 PERREUX. Réservations / Infos : 03 86 91 63 41 Sur Internet : www.laruchegourmande.com Coordonnées GPS : N 47° 51’ 13’’ - E 3° 8’ 52’’ * «Des abeilles et vous...» vous fera passer des rires aux larmes et voyager à travers différents tableaux dansés et chantés (soit plus de 200 costumes) aux couleurs du Bresil, de l’Argentine, du Berlin des années 30 ou bien encore de Paris et de son légendaire french-cancan, etc. Voyage aussi à travers les grandes voix féminines qui auront marqué le XXème siècle : Marlène Dietrich, Juliette Greco, Madonna, Line Renaud, Mylène Farmer, etc. Sans oublier enfin, un superbe clin d’oeil au tout aussi légendaire cabaret parisien «Chez Michou» à travers un tableau dédié qui vous fera voir la vie tout en bleu !